Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung adalah salah satu hidangan sehari-hari paling digemari di Lombok Tengah: nasi hangat dengan ayam atau daging suwir pedas, sambal, dan lauk sederhana yang membawa kepedasan serius.

Nama "balap" mengisyaratkan cara masaknya yang cepat dan antusiasme orang menghabiskannya. Tampilan sederhana di piring justru menyimpan bumbu Sasak yang tegas.

Cicipi di warung sekitar Praya dan Puyung — rasa langsung bagaimana Lombok Tengah makan di rumah maupun di perjalanan.